Maintenir un équilibre alimentaire est crucial pour notre bien-être général. Pour les femmes désireuses de garder la ligne sans sacrifier le plaisir de manger, cet article offre une collection de recettes légères mais savoureuses. L’objectif ? Proposer des plats gourmands qui ne compromettent pas nos efforts minceur. Bienvenue dans l’univers des délices légers!
Recettes pour le Petit-Déjeuner
Smoothie Bowl aux Fruits Rouges
Ingrédients
- 1 banane
- 100g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de granola
- Quelques feuilles de menthe pour la garniture
Préparation
Mixez la banane, les fruits rouges et le yaourt jusqu’à obtention d’une texture homogène. Versez dans un bol. Ajoutez les graines de chia, le granola et les feuilles de menthe sur le dessus. Et voilà, un petit-déjeuner aussi sain que délicieux!
Pancakes à la Banane
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle
- Un peu d’huile de coco pour la cuisson
Préparation
Écrasez les bananes dans un bol. Ajoutez les œufs, le bicarbonate de soude et la cannelle, puis mélangez bien. Chauffez une poêle avec un peu d’huile de coco. Versez une louche de pâte et laissez cuire jusqu’à formation de bulles à la surface. Retournez les pancakes et cuisez encore une minute. Servez chaud avec des fruits frais ou un peu de miel.
Suggestions pour le Déjeuner et le Dîner
Salade Quinoa-Avocat
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 avocat coupé en dés
- 1 tomate coupée en dés
- ½ oignon rouge finement émincé
- Quelques feuilles de coriandre
- Jus d’un citron
- Sel et poivre au goût
Préparation
Dans un grand bol, mélangez le quinoa, l’avocat, la tomate, l’oignon rouge et la coriandre. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre. Servez frais pour un déjeuner léger, coloré et nutritif.
Poulet Grillé aux Herbes et Légumes Rôtis
Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- 300g de légumes variés (courgettes, poivrons, carottes, etc.)
- Sel et poivre au goût
Préparation
Assaisonnez les blancs de poulet avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Faites griller le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux, assaisonnez-les et faites-les rôtir au four à 200°C pendant 20-25 minutes. Servez le poulet grillé avec les légumes rôtis. Un plat simple mais délicieux !
Encarts Spécifiques : Plats Végétariens
Curry de Lentilles et Patates Douces
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles corail
- 1 patate douce coupée en dés
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 boîte de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche pour garnir
Préparation
Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les lentilles, la patate douce et le curry en poudre, puis mélangez bien. Versez le lait de coco et ajoutez de l’eau jusqu’à couvrir le tout. Faites cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les lentilles et la patate douce soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Lasagnes de Courgettes et Ricotta
Ingrédients
- 3 grandes courgettes
- 250g de ricotta
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 poignée de basilic frais
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation
Préchauffez le four à 180°Coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive, ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 10 minutes. Dans un plat à gratin, disposez une couche de courgettes, une couche de ricotta, une couche de sauce tomate et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud avec une salade verte.
Encas et Snacks Utiles
Boules Énergie aux Amandes et Dattes
Ingrédients
- 1 tasse de dattes dénoyautées
- 1 tasse d’amandes
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
Préparation
Mixez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à obtention d’une pâte. Formez des petites boules avec la pâte et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster. De quoi faire le plein d’énergie de manière saine!
Chips de Kale au Sel de Mer
Ingrédients
- 1 botte de chou kale
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel de mer
Préparation
Préchauffez votre four à 150°Lavez et séchez les feuilles de kale. Retirez la nervure centrale et déchirez les feuilles en morceaux de taille moyenne. Mélangez les morceaux avec l’huile d’olive et le sel. Étalez les feuilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Un encas léger et croustillant parfait pour vos pauses!
Desserts Gourmands Mais Légers
Mousse au Chocolat et Avocat
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 100g de chocolat noir fondu
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Préparation
Mixez les avocats avec le chocolat noir fondu, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse. Répartissez la mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Une façon délicieuse et légère de savourer le chocolat.
Salade de Fruits à la Menthe
Ingrédients
- 1 mangue coupée en dés
- 1 ananas coupé en dés
- 2 kiwis tranchés
- 1 poignée de fraises coupées en deux
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Jus d’un citron vert
Préparation
Dans un grand bol, mélangez tous les fruits. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et le jus de citron vert. Remuez délicatement et laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir. Un dessert frais et léger pour conclure votre repas en beauté!
Qui a dit qu’il fallait sacrifier la gourmandise pour manger équilibré? Avec ces recettes légères et savoureuses, vous pouvez prendre soin de votre ligne tout en vous faisant plaisir. Nous vous encourageons à essayer ces recettes et à les intégrer dans votre menu hebdomadaire pour une cuisine saine et délicieuse. Bon appétit!
